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Recettes de crêpes de sarrasin

Découvrez des recettes et techniques de crêpes de sarrasin et de cuisine algérienne du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Crêpes au sarrasin fourrées gratinées
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Des crêpes à la farine de sarrasin saines, fourrées et gratinées, au blanc de poulet et fromage.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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On embarque pour la Turquie aujourd’hui, avec cette recette de crêpes turques à la viande hachée, une galette ultra moelleuse farcie à la viande hachée, fromage et poivrons sautés à l’huile d’olive, parfumée aux épices la fameuse Gözleme qui veut dire « galette fermée » une sorte de chausson traditionnellement fourré au fromage féta persil et épinard frais. Pour la farce on peut mettre ce qu’on veut selon l’envie blanc de poulet, thon oignon caramélisé …etc.

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